作为一个已经在月嫂行业摸（mō）爬滚打将近20年的老师，对于（yú）现（xiàn）在家（jiā）政行业的现状（zhuàng），真的十分（fèn）痛苦。
好的月嫂得不到（dào）应有的保障（zhàng）！乱七八糟的月嫂又在鱼（yú）目混珠！
很多姐妹（mèi）问我，说老师，我想加入月嫂（sǎo），我需要学什么东西吗？我（wǒ）想成为（wéi）一名月嫂，我需要准（zhǔn）备什么东西吗？
我总（zǒng）是在用一个月嫂的角度，在（zài）跟各位姐（jiě）妹讲，在跟各位姐妹（mèi）说（shuō），并没有考虑（lǜ）在（zài）客户的角度（dù），我们月嫂到底是怎么样的（de），到底是怎样的一种人。
如果姐（jiě）妹们能够很好的把握客户的心理，那是不是（shì）我（wǒ）们自己在面（miàn）试的时候（hòu），就（jiù）什么都很有把（bǎ）握，什么月子餐，什么面（miàn）试（shì）礼仪统统不在话下（xià）。
所以今（jīn）天（tiān）我去采访了一位老朋友，最近他家的宝宝也快生了，请了一位（wèi）2星级的（de）月嫂，我们一起来通过他（tā），看看在客户眼里，咱们姐妹们到底哪里做的好，哪里做的不足！
一起来看（kàn）下：
最近家里新来（lái）了个（gè）月嫂，因为（wéi）孩子他妈快生了，干脆就把之前的保姆（mǔ）换成了（le）月嫂。阿姨平（píng）时看着挺勤快的，手脚也（yě）利索的（de）很，总能看到（dào）她在这边收拾（shí）家务，在那边忙着做饭，但是不知（zhī）道为什么阿姨（yí）做的月（yuè）子餐老婆总是不（bú）爱吃。
有天下午，孩子他妈饿（è）了，临时让阿（ā）姨加个餐，想吃蒸大虾。
结果到（dào）了（le）下午五点，我看阿姨还在厨房（fáng）站着，不停的挠头。我走过去问她怎么回事，阿姨说，自己不是很会做这种海鲜类（lèi）的月子餐。
我整个人都不好（hǎo）了！
忍不住给家政（zhèng）公司的老师（shī）打（dǎ）了个电话，想着（zhe）要不换一个过来（lái）。
阿姨在一（yī）边偷偷的（de）抹泪，说，“我已经受过很多培（péi）训（xùn）了，我懂（dǒng）护（hù）理（lǐ）知识，我知道怎么照（zhào）顾宝宝，我知道坐月子不能（néng）总是坐着，可是我就是做不好（hǎo）月子餐！”
阿姨揉了一把（bǎ）脸，非常的难（nán）过：“今天下（xià）午妹妹（mèi）说想吃点虾肉，我想这怎么蒸也能做一份好吃（chī）的月子（zǐ）餐，结果（guǒ）自己连虾都不会蒸。”
第二天清早，老师就带着水果上（shàng）门来亲自致（zhì）歉了。
阿姨跟（gēn）老师说，妈妈平（píng）日里也不挑嘴（zuǐ），但是自己做的月（yuè）子餐总（zǒng）是不太好（hǎo），影响了（le）妈妈（mā）的食欲，是（shì）自己（jǐ）不好。
老师也很诧异，阿姨（yí）是上户考试的时候比较（jiào）好的一位月嫂了，为什么到了这里会变成这样子（zǐ）呢？
老（lǎo）师（shī）为了帮（bāng）助阿（ā）姨，就让阿姨简单的切了一（yī）次豆角（jiǎo）。
（阿姨（yí）的操作）
看她切完豆角（jiǎo）我都惊呆了，我家媳妇儿（ér），比较喜欢切丁的豆角，来了（le）这（zhè）么段（duàn）时间，阿姨居然（rán）都（dōu）没弄清楚！
我就问了一句，结（jié）果阿姨不会切小（xiǎo）丁的豆（dòu）角，每次都切的一（yī）块大一（yī）块（kuài）小。
老师听完，从（cóng）手边（biān）拿起一把豆角，走（zǒu）到阿姨（yí）旁边，展示了起来。
豆角洗净—择（zé）菜—切（qiē）丁（dīng）—上锅（guō）—出锅—摆盘，一（yī）气呵成。
（老师的操作）
老（lǎo）师边做边跟我们讲解，"其实月（yuè）子餐也是美食（shí），除了清排（pái）养补调以外，还（hái）要讲究（jiū）色香味（wèi）俱全，要把（bǎ）自己当作一个（gè）专业的（de）大厨师来做，才能做（zuò）出又好又美（měi）味的月子餐！"
“咱（zán）们别的不说，就光说摆盘（pán）。你说妈妈生完孩子不容（róng）易吧，产（chǎn）后又是最重要的恢复（fù）期，但是因（yīn）为刚（gāng）刚生产（chǎn）完（wán），妈妈（mā）没有什么食欲，要调整自己的生活状态，慢慢的恢复，这（zhè）个时候是不是就（jiù）需要咱们月嫂（sǎo），一道（dào）道精（jīng）心的月子（zǐ）餐来调理？”
“你看人的第（dì）一眼看什（shí）么？还不就（jiù）是看（kàn）衣着，看精神面貌（mào）？月子餐也一（yī）样，你（nǐ）说你的月（yuè）子餐，先不说好吃不好吃，它首先就不好（hǎo）看（kàn），不好（hǎo）看我们自己确实（shí）无所谓，但是客户呢？人家花（huā）钱请咱们来，就是（shì）为了能够过一个好的月（yuè）子（zǐ）。”
“你就（jiù）得把这个（gè）月子餐当（dāng）一回事，咱们就是饭店里的厨师，客户（hù）就是来品尝的顾客，你得保证首先你的（de）摆（bǎi）盘，能吸引别人（rén）来咱自己的店里吃东西对不（bú）对，给人家（jiā）留下（xià）一个（gè）深刻的印象是（shì）不是才有回头客！”
在阿姨惊讶的眼神之中，一（yī）道（dào）豆角炒肉就做出来了。
我（wǒ）看（kàn）得出，阿姨在震惊什么（me），为什么老（lǎo）师能够（gòu）做的这么快，不仅味道好，并且上盘（pán）之后还（hái）能这么好看。
“阿（ā）姨，你…先（xiān）回（huí）公司歇一下（xià），找（zhǎo）时（shí）间学习一下月子餐怎么做（zuò）吧（ba），细（xì）节多（duō）学学”。老师便先回去了。
留下（xià）阿姨在那里，孤独的（de）收拾着自己的行李！
月子餐是为了让（ràng）妈妈们可以更（gèng）好地恢（huī）复身体，但是对月（yuè）子餐认识的（de）不够深刻是（shì）每一位月（yuè）嫂的通病！
月子餐也是（shì）月嫂们的一块金字招牌，但（dàn）是（shì）很多月嫂都（dōu）只注意了清排养补调，忘（wàng）记了月子餐也是可以做成美（měi）食的，忘记了美食的色香味俱全！
如果你能掌握（wò）50%的月子餐技巧（qiǎo），那么在上户期间80%的月子餐（cān）问（wèn）题你就（jiù）都能化（huà）解！
好处一：简历上亮眼的（de）一技之（zhī）长。
你在（zài）简历（lì）上面写【精通月子（zǐ）餐（cān）】，懂行的客户（hù）一（yī）看（kàn），这句话就和没写一（yī）样。但是姐妹（mèi）们你们在简历上这样（yàng）写：
短短（duǎn）几句，是不是客户马上就能（néng）感受到你月（yuè）子（zǐ）餐的专业能力？
好处二：下户的大（dà）红包（bāo）和锦旗（qí）！
同（tóng）样是（shì）做月嫂，红包咱不多说了（le），你一下户，客户立（lì）马就给你送（sòng）来一大面锦旗，你（nǐ）说你得多骄傲（ào），以后还用发愁接（jiē）不到高单？
好处（chù）三：更（gèng）快的升星！
虽然在月子内妈（mā）妈宝宝的各种身（shēn）体状况我们都明白，但是（shì）归（guī）根结底，最重（chóng）要的好事月子餐，身体因素有医生，可是月子餐只有咱们（men）懂的细节怎么做！
做得好，客户美言几句，自己（jǐ）技术又（yòu）过的了关，用不了一年，就（jiù）能成为金牌月嫂！
长沙家政、保姆、月嫂、护（hù）工、保洁等服务专（zhuān）业（yè）家政服务：湖南新利和金海家政（zhèng）
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