高血压是一种（zhǒng）常（cháng）见（jiàn）的慢性病，也是心脑血管（guǎn）疾病最（zuì）主要的危险因素。国内外的实践（jiàn）证明：高血压（yā）是可（kě）以预防（fáng）和控制的疾病（bìng），降（jiàng）低（dī）高（gāo）血压患者（zhě）的血压水平（píng），可明（míng）显（xiǎn）减少脑（nǎo）卒中（zhōng）及心脏病发生（shēng）概率。降压最（zuì）有效、最快捷的方法（fǎ），是服用正确的（de）降压药物（wù）。
但是，不健康的饮（yǐn）食习惯，也（yě）是高血压的主要（yào）诱因。因此防治高血压，还要在（zài）“吃（chī）”上做文章。小编这就（jiù）为您盘点10种有助于降压的食物。
洋葱是目前所知唯一（yī）含前（qián）列腺素A的（de）蔬菜。前列腺素A既有（yǒu）扩（kuò）张外周动脉、降低（dī）外（wài）周血管阻力的功能（néng），又（yòu）具（jù）对抗人体内（nèi）儿茶酚胺等升压物质的作用，从而使血（xuè）压降低。
同时，前列（liè）腺素A是（shì）一种天然（rán）的血（xuè）液（yè）稀释剂，能增（zēng）加（jiā）尿量、促使钠排泄，可降（jiàng）低血（xuè）液黏稠（chóu）度和冠状动脉（mò）阻力及（jí）增（zēng）加血流量，对防（fáng）治（zhì）高血压（yā）及血栓形（xíng）成（chéng）有利。洋（yáng）葱中丰（fēng）富的槲皮（pí）素和含（hán）硫化合物（wù），具有一定的抗（kàng）血管硬化和（hé）调节血脂的功（gōng）效。
美（měi）国科学家还从洋葱里提炼出了一（yī）种“葱素（sù）”，对治疗心血管硬化有特效。因（yīn）此，经（jīng）常食用洋葱，对高血压、高血脂（zhī）和心（xīn）脑血管（guǎn）病人都有良好保健（jiàn）作用。
洋葱每日食用量为200～300g。洋葱（cōng）辛温，一次不（bú）宜食之过多（duō），以免引起（qǐ） “上火”。
热病患者应慎食，有皮肤（fū）瘙痒性疾病、患有眼疾以（yǐ）及胃炎（yán）、肺炎患者（zhě）也要少（shǎo）吃。再者，洋葱所含（hán）香辣味对（duì）眼（yǎn）睛有刺激作用，患有眼疾（jí）、眼部充血者，不要切洋葱。
此外（wài），洋葱不能（néng）煮得太（tài）久，以（yǐ）免（miǎn）有效成分（fèn）损失（shī）而影响应有的功效。
苹（píng）果含有丰富的（de）钾，既（jì）能扩张血管，又可调节（jiē）引发高血压的钠离子摄取量（liàng），可起到预防高血压的作用；苹（píng）果（guǒ）中的果胶，可以促进胆固醇代谢，防止血（xuè）管（guǎn）硬化；苹果还含有类（lèi）黄酮，可以减（jiǎn）少（shǎo）冠心病的发（fā）生和诱发心（xīn）脏病的概率。
美（měi）国的（de）佛蒙特（tè）州，曾（céng）经（jīng）以心脏病和风（fēng）湿病发病（bìng）率高而闻（wén）名。但是，自从那里推（tuī）广饮用以热（rè）开（kāi）水稀释的苹果醋加蜂蜜后（hòu），大大降低（dī）了该地区居民患（huàn）心脏病的概率。
国外有营养师甚至建议：高血压患者每天吃3个苹果，以帮助排出（chū）饮食中（zhōng）摄取过量的钠离子，从而防治高血压病。
苹果每日食（shí）用（yòng）量为200～400 g（相当于1~2个富士苹果）。由于苹果皮里也有很好的营养成分，如（rú）果是（shì）“套袋”苹果没有农药残留，可以用水洗净直（zhí）接连皮吃（chī）。
苹果（guǒ）最好在两（liǎng）餐之间（jiān）当加餐来吃，这样既可补充身体、大脑（nǎo）所（suǒ）需的水（shuǐ）分和营养，又不至于影响正餐。
海带中（zhōng）含有的（de）海带多糖（táng），既能有效降低（dī）人体血液（yè）中胆固醇、甘油三酯（zhǐ）的浓度，又（yòu）具有抗凝血的（de）功能，可防止（zhǐ）血（xuè）管内（nèi）血栓的（de）形成（chéng）。同时，海带中还（hái）富含食物纤维素，可以与（yǔ）人体（tǐ）内的（de）胆酸（suān）结合排出体外，从而减少（shǎo）胆固醇合成，有效防止动（dòng）脉硬化。
近年来（lái），医学专家还发现：缺钙是发生高血压的重要原（yuán）因，而海带富含（hán）钙质，对防治高血（xuè）压无（wú）疑大有裨（bì）益。因此，有专家建议（yì）每周坚持吃1～2次海带，对高血压、脂肪肝（gān）及（jí）高（gāo）血脂，均有一定的预（yù）防和（hé）辅助（zhù）治疗作用。
海带（dài）每日（rì）食用量为30～60 g。海带较寒（hán）凉，脾胃虚寒者慎食。特（tè）别是甲（jiǎ）亢（碘过盛型）的病人，不宜吃海带，因海带含有较多的碘，会加重病（bìng）情。
有研究表明，每天补充超过370mg的镁，可降低收缩（suō）压3～4 mmHg和舒（shū）张（zhāng）压（yā）2～3 mmHg；随着镁补充剂的（de）剂量增加，降压效果会更（gèng）明显。镁还（hái）可以防止（zhǐ）身体软组织的钙化，保护动脉血管的（de）内皮层，达到预（yù）防动脉（mò）粥样（yàng）硬化和降（jiàng）压之目的。
可（kě）见，含镁的食物对降（jiàng）血（xuè）压有很大（dà）的帮助。而（ér）紫菜（cài）含镁元素非（fēi）常丰（fēng）富（fù），每100 g中（zhōng）就（jiù）含（hán）460 mg镁，是（shì）所有食物（wù）之冠。所以，高血压患者（zhě）不妨每天吃点紫菜，对辅助（zhù）降（jiàng）压有（yǒu）一（yī）定作用。
紫菜（cài）可凉拌，也可与其他食物搭配，尤其是作汤更佳。紫菜性寒，含碘较多，凡患（huàn）有甲亢、腹（fù）痛（tòng）便溏和脾胃（wèi）虚寒而有湿滞者，不宜（yí）食用；胃肠消化功能不好，也应（yīng）少食，以（yǐ）免造（zào）成（chéng）腹泻、腹痛等不适。
因紫菜容易发霉而产生毒素（sù）、危（wēi）害健康，如发现紫菜变（biàn）成蓝紫色（sè），千万不要食用（yòng）。此外，紫菜与（yǔ）柿子同食，容（róng）易导致消化不良和胃肠不适。
研究（jiū）发（fā）现：芹（qín）菜（cài）含有（yǒu）多种降（jiàng）压成分，具有降血压和舒张血管的作用，还能预防动脉粥样硬化。
其中，主要成分芹菜素可抑制血（xuè）管平滑肌细胞增殖，而血管平（píng）滑肌细胞的异常（cháng）增（zēng）殖，是导（dǎo）致动脉粥样（yàng）硬（yìng）化和其他血管疾病的一（yī）个重要原（yuán）因；其次为3-n-丁基-邻苯二甲酰内（nèi）酯，具（jù）有舒张（zhāng）血管平滑（huá）肌（jī）的作用（yòng），能减少周围（wéi）小（xiǎo）动脉阻力，恢复血（xuè）管壁弹（dàn）性，改善微循环，从而（ér）降低血压。
芹菜每餐食用（yòng）量（liàng）以50g为宜。可凉拌或热炒（chǎo）。芹菜性（xìng）凉质滑，故血（xuè）压（yā）偏低、脾胃虚寒者忌食；大便溏薄或慢性胃肠炎的人,也（yě）要少吃或（huò）不吃。
特别值得一提的是（shì），处在婚育（yù）期的男性（xìng）应少（shǎo）吃芹菜（cài），因为芹菜（cài）具有（yǒu）杀（shā）精的作用，以免影响正常的受孕。
挪威（wēi）的一项研究报告称：一天（tiān）食用3个（gè）猕（mí）猴桃有助于降（jiàng）低血压。据介绍，此项研究持（chí）续（xù）8周时间（jiān），涵盖118名（其中男性50名、女性68名）平（píng）均（jun1）年龄在55岁、血压偏高（gāo）的人。研究者（zhě）认为：猕猴桃的降压作（zuò）用，主要来自其富含（hán）的抗（kàng）氧化剂叶黄素（sù）。
此外，猕猴桃富含的精氨（ān）酸和大量果（guǒ）胶，能有（yǒu）效（xiào）地改善（shàn）血液流动，降低血（xuè）中胆（dǎn）固醇（chún）浓度，阻止血栓的形成（chéng），也有（yǒu）助于降（jiàng）低冠心病、高血压（yā）、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发（fā）病率。
猕猴（hóu）桃每次食用量以25~100 g为宜。猕（mí）猴桃性寒，不宜（yí）多食，不（bú）宜空腹吃；脾胃虚（xū）寒者应（yīng）慎食（shí）；经常性腹泻和尿频（pín）者（zhě），也不宜食用（yòng）；月经（jīng）过多及先兆流产的病人（rén），则应忌食。
我国流行病学调（diào）查表明：西南地（dì）区（qū）居（jū）民偏爱食用辣（là）椒，仅有4%～10%的人患高血压，而在东北地区则有20%以上的人患高血（xuè）压。
受（shòu）此启（qǐ）发，为明确膳食辣椒（jiāo）素（辣椒（jiāo）的主（zhǔ）要成分）有无（wú）降压（yā）作用，第三军医大学大坪医院（yuàn）全军高血（xuè）压代谢（xiè）病中心主（zhǔ）任祝之明（míng）教授和他的科研团队，应用遗传（chuán）性自（zì）发性高血压大鼠模（mó）型进（jìn）行了实验，结果显（xiǎn）示：长期（qī）辣椒素饮食干预（yù），不仅能明显改善血管（guǎn）功（gōng）能及降低血压，还可有效（xiào）抑制脂肪合成和（hé）预防肥胖。
不（bú）过，目前尚不清楚每天需要食用多少辣（là）椒，才能降低血压，还（hái）需要（yào）进一步研究寻找答案（àn）。
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